Hast Du keine Zeit zum Essen? Meinst Du das Fastfood die einzige Lösung ist? So geht die Kombination von Stress und ausgewogener Ernährung!

Es muss nicht erwähnt werden, denn jeder weiss, dass gesunde Ernährung wichtig ist. Einzig hapert es mit der Umsetzung, besonders, wenn wir glauben, dafür keine Zeit zu haben.

Mit wenigen Tricks und etwas Organisation, ist es dennoch möglich, auch extrem stressige Tage mit guter Ernährung zu bestücken.

Wie klappt es, an stressigen Tagen auch gesund zu essen?

Gesunde Vorräte

Zuerst einmal sollten wir gesunde Vorräte Zuhause haben. Ein Hamstereinkauf für eine Woche oder länger sollte möglich sein. Nüsse und Getreide lassen sich ebenso gut lagern wie tiefgefrorenes Gemüse oder Fisch.

Rezeptbuch

Damit erübrigt sich die Frage, was Du kochen sollst. Hier finden sich Deine Lieblingsgerichte, die zum Zuge kommen, wenn Du keine Lust hast, etwas Neues auszuprobieren. Und Neues, wird gleich hinzugefügt.

Vorkochen

Ein bisschen Zeit muss sein. Einmal in der Woche kann vorgekocht werden und für mehrere Tage eingefroren werden. Dadurch stehen Aufläufe, Eintöpfe, Currys und Suppen ohne Nährstoffverlust in relativ schneller Zeit bereit.

Gemüsesmoothies

Smoothies sind generell schnell zubereitet. Gemüsesmoothies haben den Vorteil, dass sie mit einer hinzugefügten Bouillon schnell auch als Sauce dienen.

Der kleine Hunger

Wenn sich der kleine Hunger zwischendurch meldet, dann sollte richtig gesnackt werden. Fettarme Nüsse wie Cashewkerne sind eine Idee oder geschnittenes Obst.

In Ruhe essen

Erst nach 20 Minuten tritt unser Sättigungsgefühl ein. Das bedeutet, dass wir uns Zeit nehmen müssen zum Essen, weil wir ansonsten immer zu viel essen und nicht mehr aufhören, da unser Sättigungsgefühl uns noch nicht darauf hinweist, dass der „Tank längst voll ist“.

Das Frühstück

Wer mit einem guten Frühstück in den Tag startet, hat eine Basis um sich vor Naschereien oder Heisshungerattacken gut zu schützen. Das kann ein Müsli ebenso wie Rührei mit Lachs oder Avocado sein.